如何保存未开启的葡萄酒
1. 放置于合适的环境
葡萄酒的保存必须避免长时间的高温和阳光直射。因此,将未开启的葡萄酒放置于一个相对稳定的温度和光照条件下的环境中,是非常重要的。
这时,您可以考虑将酒瓶储存在温度适宜的酒柜、储藏室或者一些适合储存葡萄酒的地方。如果您想在室内保存葡萄酒,建议储存的温度约为13°C到18°C之间。
2. 避免晃动或震动
未开启的葡萄酒应避免晃动或者震动,这将破坏酒液的结构和口感。因此,在储存葡萄酒时,应保持酒瓶保持固定,避免轻轻地摇动甚至摆动。
在运输葡萄酒时,您可以考虑使用纺织品制成的葡萄酒包,使用气囊保护酒瓶,以保护葡萄酒不受外部冲击的影响。
3. 使用真空储存器具
使用真空储存器具可以使未开启的葡萄酒延长储存时间。真空储存器具能将葡萄酒瓶中的空气真空抽出,这可以避免酒液氧化和受到外部空气的污染。
在使用真空储存器具时,只需将其连接到葡萄酒瓶口,按下真空按钮,稍等片刻,真空瓶塞生成真空气氛,然后储存在合适的环境中。
4. 选择合适的瓶塞
选择合适的瓶塞也是保存未开启的葡萄酒的关键因素之一。传统的天然软木塞可能会对葡萄酒产生异味或污染,而塑料或合成材料制成的瓶塞则难以保持空气的稳定性。
因此,建议选择封闭性能较好的瓶塞储存葡萄酒,例如橡木塞和螺旋瓶塞。
结论
除了上述四种方法,还有一些其他的方法可以储存未开启的葡萄酒。但是,最重要的是,您需要根据葡萄酒的类型和口味选择合适温度和储存条件。
如果可以的话,您还可以在开启葡萄酒时,使用葡萄酒工具检测其气味和口感,以确保其品质。